소금 및 설탕은 장기간 보관하여도 변질될 우려가 없어 유통기한을 표시하지 않고 있으며
(식품위생법상 식품첨가물로 분류됨) 서늘하고 깨끗한 곳에 보관하시면 품질에 변화가 없으며
변질이나 부패가 되지 않으므로 거의 영구적으로 드실 수 있습니다.

천일염 혹연 정제염을 비롯하여 첨가제가 없는 순수한 소금의 경우가 아닌 다른 조미료(첨가제) 등이 섞여 있는 가공 소금의 경우에는 유통기한이 있습니다.(대략 유통기한 5년)

다만, 제품의 굳는 현상을 방지하기 위하여 저장시 덮개가 있는 용기를 사용하는 것이 좋으며
용해하기 쉬운 물질을 넣은 용기에 넣지 않는 것이 좋습니다.

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